top of page
![](https://static.wixstatic.com/media/7bd000_8f0669772be246eb9488d8abe525d571~mv2.jpg/v1/fill/w_288,h_192,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/7bd000_8f0669772be246eb9488d8abe525d571~mv2.jpg)
Rozbor z 29.11.2021
Tento rozbor nepřinesl mnoho zásadních novinek. Povšimněme si, že B0 má stejnou volnou SO2 při nižší veškerý SO2. Mikrovzorky C (A1) a D (B1) nepotvrdily v tomto roce optimálnějšího kvašení D. Obě vína ukazují, že na tuto odrůdu se pečlivě vybrané kvasinky hodí více. Nyní bude záležet na dalším vývoji vín do lahvování.
bottom of page